Receita:

Estrogonofe de nozes

Estrogonofe de nozes

Equipe da Rd Alimentos
Ótimo para lanche da tarde ou servir de sobremessa
Tempo de preparação 1 hr
Hora de cozinhar 45 min
Tipo de Receita Lanche, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 6 pessoas

Equipamento

  • Panela de Pressão
  • Panela
  • Fogão
  • Geladeira

Ingredientes
  

  • 100 gramas nozes
  • 4 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite

Para enfeitar

  • 1 banana
  • 100 gramas chocolate ralado
  • 2 colheres de amendoim RD Alimento

Instruções
 

  • Coloque as duas latas de leite condensado para cozinhar em pressão por 40 minutos e reserve.
  • Separe gemas e claras e bata as claras em neve. após as latas esfriarem, despejar o doce de leite em uma panela, adicionando as gemas, passadas em uma peneira, e levando ao fogo.
  • Baixo por cerca de 5 minutos mexendo bem. desligue o fogo, misture as nozes picadas.
  • Adicione o creme de leite, sem o soro.
  • Adicione as claras em neve à mistura, mexendo devagar, de baixo para cima, para manter a aeração. disponha em taças ou refratário. leve para esfriar e sirva.
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